2026年3月15日下午，作为中国新疆葡萄酒产区亮相ProWein 2026的核心环节，“新疆葡萄酒大师班”在杜塞尔多夫会展中心6N105如期举行。本次大师班由北京农学院酿酒工程系主任、全球十大最具影响力的葡萄酒顾问李德美教授主讲。通过详实的数据与7款极具代表性的风土佳酿，大师班向现场的国际采购商、酒评人及媒体，系统呈现了中国新疆多元的微气候特色与产业发展潜力。
作为中国葡萄酒行业的领军人物，李德美教授对新疆产区有着长期的田野调查与深入的学术研究。在大师班开场，他首先为国际听众梳理了新疆葡萄酒产业的全貌。
新疆地域辽阔，具备日照时间长、昼夜温差大以及天山纯净雪水灌溉等得天独厚的自然禀赋。李德美教授重点介绍了目前新疆已经成型的“4+2”产区发展格局——即伊犁河谷、天山北麓、焉耆盆地、吐哈盆地四大主产地，以及阿克苏慕萨莱思特色产地和南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产地
“新疆并不是一个单一的风土概念，其跨度之大、地形之复杂，造就了极为丰富的小气候。”李德美教授在现场分享道，“这使得从清爽的干白、极具探索精神的橘酒，到骨架宏大的干红以及高品质的冰酒，都能在这片土地上找到最适合的表达。”
长达一小时的大师班干货满满，现场交流气氛热烈。通过李德美教授的专业拆解与酒款的硬核品质，国际专业观众对中国新疆产区的认知从“宏大的地理概念”落实到了“具体的风土细节”。
多位参与品鉴的欧洲酒商及侍酒师在活动后表示，酒单中呈现出的纯净果香、成熟单宁以及复杂工艺，完全达到了国际优质产区的标准。此次ProWein大师班不仅是一场高水平的学术与品鉴交流，更是新疆葡萄酒产区凭借过硬实力，在世界舞台上建立“产区自信”的关键一步。
唐庭霞露 丝旅贵人香干白 2025
产区：天山北麓
浅禾黄色，澄清透亮，清新的苹果、蜜桃香气及优雅花香，口感清爽雅致，回味干净。
天塞 精选霞多丽干白2024
产区：焉耆盆地
呈禾秆黄色，澄清透亮，迷人的柑橘和蜜瓜芬芳与柔和的烤橡木气息交织，散发出层次丰富的精致果香；出色的果香纯净度与风味清新度相得益彰，结构紧致强劲，口感优雅细腻。
蒲昌 白羽橘酒干白 2022
产区：吐哈盆地
橘色色调更为深沉，在香气展现上也更为严肃，以非果香类的坚果气息主导，醒酒后类似于黄酒般的氧化风格逐渐舒展，约40分钟后，更为甜美的气息才含蓄缓缓展开。内敛的巴西莓、树莓、苹果干、坚果类香气在醒酒后不急不缓的出场；同时矿物气息也渐渐趋向柔和。
丝路 精选蛇龙珠干红 2020
产区：伊犁河谷
酒体呈宝石红色泽，果香浓郁。这是一款酒体丰盈、口感平衡的红酒，其中李子和桑椹的味道与些许烟草气息很好地融合在一起，并伴随着一丝叶子和雪茄盒的滋味。
芳香庄园 湖滨窖藏干红 2020
产区：焉耆盆地
酒体呈宝石红的色泽，散发着醇厚的酒香和浓郁的果味。其强劲的口感与细腻的单宁完美融合，展现出强劲的结构感和壮实的酒体。平衡而柔顺，持久的余香，让人回味无穷。
天塞 T95马瑟兰干红 2021
产区：焉耆盆地
呈浓郁的深紫红色；浓郁的黑樱桃、黑李子等多种黑色水果香气，间或有桂圆、肉桂等香料香气，浓郁的果香与法国橡木桶带来的烘烤香、香草香和谐相融；入口饱满厚实，单宁细腻丰富，回味悠长，充满活力。
伊珠 白冰葡萄酒
产区：伊犁河谷
选用耐寒葡萄品种威代尔，延长采收期，让藤枝上成熟的葡萄在自然冰雪条件下积累糖分和风味物质，在-8℃自然结冰状态下人工采摘，经低温压榨与发酵酿制而成。口感醇厚浓郁，酒体中等且饱满，酸度较高，有浓郁的芒果、蜂蜜、杏子的香气。
本次大师班意在为全球行业人士提供一个客观、专业地了解中国新疆葡萄酒发展现状的窗口。感谢葡萄酒采购商、酒评人、侍酒师及媒体代表拨冗出席，并欢迎展会期间莅临6号展馆L13新疆联合展位进行品鉴与业务交流，共同品味杯中的大美新疆，见证中国葡萄酒在国际舞台上的持续进阶。
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